Μια εύκολη συνταγή και πιο light για εσένα που θες να αποφύγεις τον κιμά κρέατος.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Θερμίδες: 289/ μερίδα
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σέλερι ψιλοκομμένα
- 2 καρότα κομμένα σε κύβους
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1κ. σούπας πολτό ντομάτας
- 1κ. σούπας βαλσαμικό ξύδι
- 250γρ. λαχανικά σε κύβους, όπως κολοκυθάκια, πιπεριές και μανιτάρια
- 50γρ. φακές
- 800γρ. κονκασέ με μυρωδικά
- 250γρ. σπαγγέτι
- 2κ. σούπας ξύσμα παρμεζάνας
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίξε το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα και πρόσθεσε 2-3κ.σ. Νερό.
- Μαγείρεψε απαλά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Πρόσθεσε το σκόρδο, τον πολτό ντομάτας και το βαλσαμικό ξύδι και μαγείρεψε σε υψηλή θερμοκρασία για περισσότερο από ένα λεπτό.
- Πρόσθεσε τα λαχανικά σε κύβους, τις φακές, το κονκασέ και άφησέ τα να βράσουν.
- Μείωσε τη θερμοκρασία και άφησέ τα να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, μαγείρεψε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
- Σέρβιρε σε 5 μερίδες τα μακαρόνια, τη σάλτσα και την παρμεζάνα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Προσθέστε το tlife.gr στη Google για να βλέπετε περισσότερες ειδήσεις στη μηχανή αναζήτησης.
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164