Κις λορέν με λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.
• Πρόσθεσε μέσα την κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, το σκόρδο, το θυμάρι και λίγο αλάτι.
• Σόταρε για 6-7 λεπτά.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Πρόσθεσε λίγο λάδι σε ένα ταψάκι για τάρτα με διάμετρο 22 εκατοστά.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπησε τα αυγά, τα ασπράδια, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν καλά.
• Στο ίδιο μπολ ρίξε μέσα τα λαχανικά που σόταρες και τα τυριά.
• Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε το μείγμα μέσα στο ταψί.
• Ψήσε περίπου για 45 λεπτά.
• Κόψε την πίτα σε 6 κομμάτια.