Τα σύκα είναι το πιο λαχταριστό φρούτο του καλοκαιριού και συνδυάζονται τέλεια με την πράσινη σαλάτα και το προσούτο. Όταν δε, απλώσεις ένα δροσερό dressing το αποτέλεσμα είναι μοναδικό.

Συστατικά

Πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σου
4 ώριμα, μεγάλα σύκα
40 γρ. γραβιέρα
50 γρ. φέτες προσούτο
10 ντοματίνια
1 κ.σ. μέλι
4 κ.σ. balsamico
2 κ.σ.ξίδι
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Πλένεις την σαλάτα με άφθονο κρύο νερό και την στραγγίζεις καλά
Κόβεις σε μικρά κομμάτια το τυρί και τα ντοματίνια στα δύο
Τα βάζεις σε μια σαλατιέρα και ρίχνεις αλάτι
Προσθέτεις τα σύκα, το προσούτο και ανακατεύεις καλά
Σε ένα μπολ ρίχνεις όλα τα υλικά του dressing, τα ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
Ρίχνεις το dressing στη σαλάτα και σερβίρεις.