Σελήνιο: To μέταλλο που βοηθά στη στήριξη μεταβολισμού και ανοσοποιητικού

Συχνά σου μιλώ για συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία μας. Ένα ακόμη λοιπόν ισχυρό αντιοξειδωτικό μέταλλο που υπάρχει σε πολλές τροφές είναι το σελήνιο και παίζει ζωτικό ρόλο στη λειτουργία του θυρεοειδούς, υποστηρίζει την ανοσοποιητική υγεία και μειώνει τη φλεγμονή στον οργανισμό.

Το NHS συνιστά οι γυναίκες άνω των 19 να καταναλώνουν 60 μg την ημέρα και οι άνδρες 75 μg την ημέρα ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι αν ακολουθείς μια ισορροπημένη διατροφή και σου αρέσει να τρως ξηρούς καρπούς και ψάρια, πιθανότατα τα επίπεδα σεληνίου σου είναι άριστα.

Τι είναι το σελήνιο;

Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που βοηθά στη στήριξη του μεταβολισμού, του ανοσοποιητικού συστήματος και της καρδιαγγειακής υγείας. Παρότι χρειάζεται σε μικρές ποσότητες, είναι σημαντικό για τη συνολική ευεξία σας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του Hashimoto.

Επιπλέον, το σελήνιο παίζει ρόλο στην παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών. Βοηθά στη μετατροπή της Τ4, της ανενεργής ορμόνης, σε Τ3, που είναι η ενεργή ορμόνη. Ακόμη, προστατεύει τον θυρεοειδή αδένα από οξειδωτικό στρες και βλάβες, και έχει συσχετιστεί θετικά με τη μείωση των θυρεοειδικών αντισωμάτων.

Πώς μπορείς να καταλάβεις αν έχεις έλλειψη σεληνίου;

Η σωστή ποσότητα σεληνίου είναι εξαιρετικά σημαντική και υποστηρίζει μικρότερα αλλά ζωτικής σημασίας στοιχεία του σώματος, όπως τα ένζυμα γλουταθειόνης υπεροξειδάσης, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα.

Η έλλειψη σεληνίου μπορεί επίσης να οδηγήσει στη νόσο Kashin-Beck, μια διαταραχή οστών και αρθρώσεων κυρίως σε μέρη της Ανατολικής Ασίας. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν βλάβη στους χόνδρους και καθυστερημένη ανάπτυξη, οδηγώντας σε σοβαρά κινητικά προβλήματα.

Το σελήνιο βοηθά επίσης το σώμα να παράγει σεληνοπρωτεΐνες, οι οποίες με τη σειρά τους συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών μαλλιών και νυχιών.

Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές σεληνίου;

• Βραζιλιάνικα φιστίκια
• Άγριος σολομός, σαρδέλες και τόνος
• Αυγά
• Ηλιόσποροι
• Μανιτάρια
• Κρέατα από ζώα ελευθέρας βοσκής (βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα)
• Οστρακοειδή (γαρίδες, χτένια, στρείδια)
• Δημητριακά ολικής άλεσης (καστανό ρύζι, ολικής άλεσης σιτάρι, βρώμη)

Για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι καλύτερο να λαμβάνουν σελήνιο από τις τροφές και όχι από συμπληρώματα. Αν υποψιάζεσαι ότι μπορεί να έχεις έλλειψη, είναι πάντα καλύτερο να ζητήσεις τη συμβουλή ενός γιατρού για να σε καθοδηγήσει με ασφάλεια σε και να παρακολουθεί τα επίπεδά σου με την πάροδο του χρόνου κι αυτό επειδή οι υψηλότερες δόσεις μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις.

Κεντρική φωτογραφία: Anna Shvets, pexels.