Συνταγή για νηστίσιμα κουλούρια με πετιμέζι και καρύδια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις το πετιμέζι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο.
• Προσθέτεις τον χυμό πορτοκαλιού (μέσα στον οποίο έχεις διαλύσει τη σόδα) και το ξύσμα.
• Ρίχνεις την κανέλα, το γαρίφαλο και το μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέτεις σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνεις μέχρι να έχεις μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει.
• Ενσωματώνεις τα καρύδια.
• Πλάθεις κουλούρια στο σχήμα που θέλεις και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Photo: iStock