Γαλοπούλα με πέστο και ντομάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε το στήθος κοτόπουλου στη μέση για να έχεις 4 φιλέτα.

• Πασπάλισε με αλάτι και πιπέρι.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
• Τοποθέτησε τα φιλέτα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Πρόσθεσε πάνω από το κάθε φιλέτο 1κ. γλυκού πέστο.
• Φύλλο ψησίματος με φύλλο ή περγαμηνή εάν επιθυμείτε για εύκολο καθαρισμό.
• Βάλε το ταψί στο φούρνο και ψήσε για 15 λεπτά.
• Βγάλε το ταψί από το φούρνο, ρίξε από πάνω τις φέτες ντομάτες, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα. Ψήσε για άλλα 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.