Δροσερή σαλάτα με πέστο.
Θερμίδες: 298/ μερίδα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1φλ. κινόα
- 1+3/4φλ. ζωμό λαχανικών
- 1κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 4φλ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
- 1φλ. καλαμπόκι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1+1/2φλ. μαγειρεμένα ρεβίθια
- 1/4φλ. πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 1/4φλ. κουκουνάρι
- 1/2φλ. πέστο βασιλικού
- 2κ. σούπας χυμό λεμονιού
Τρόπος Μαγειρέματος
- Πρόσθεσε το ζωμό και την κινόα σε μια κατσαρόλα και άφησέ την να βράσει περίπου 15 λεπτά.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι πρόσθεσε το λάδι, το σκόρδο, τα κολοκυθάκια και το καλαμπόκι και μαγείρεψέ τα για 12 λεπτά μαζί με αλάτι και πιπέρι.
- Όταν κρυώσουν τα λαχανικά και η κινόα, ρίξε τα μέσα σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε καλά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164