Cake με κρέμα μέντας και σοκολατένιο γλάσο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Για το cake:
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά για το cake, εκτός από το μαγειρικό σπρέι.
• Πάρε ένα αντικολλητικό ταψί 33 x 22 εκατοστά και ψέκασε μέσα το μαγειρικό σπρέι.
• Ρίξε το μείγμα για το cake και ψήσε το για 23 λεπτά περίπου.
• Όταν είναι έτοιμο αφαίρεσέ το από το ταψί και άφησέ το να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα.
• Για την κρέμα μέντας:
• Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και χτύπησέ τα μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα.
• Άπλωσε την κρέμα πάνω από το cake που έχει κρυώσει ήδη.
• Για το γλάσο:
• Λιώσε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
• Άφησέ το να κρυώσει για 2 λεπτά κι έπειτα άπλωσέ το πάνω από την κρέμα μέντας.
• Κόψε το γλυκό σε 20 κομμάτια.