Ιωάννα Τούνη: Εξηγεί γιατί έκλεισε προσωρινά το μαγαζί της στο Παρίσι – «Πηγαίνει ανέλπιστα καλά»

Την απάντησή της στις απορίες που δημιουργήθηκαν μετά την ανακοίνωση για το προσωρινό κλείσιμο της νέας της επιχείρησης στο Παρίσι έδωσε η Ιωάννα Τούνη το απόγευμα της Τρίτης 29 Σεπτεμβρίου.

Λίγες μόλις εβδομάδες μετά το άνοιγμα του «Fat Rat Croissanterie» στη Μονμάρτρη, έγινε γνωστό ότι το κατάστημα θα παραμείνει κλειστό για μερικές ημέρες, προκειμένου να πραγματοποιηθούν εργασίες αναβάθμισης. Η Ιωάννα Τούνη θέλησε να εξηγήσει προσωπικά στους διαδικτυακούς της φίλους τι ακριβώς συμβαίνει, ξεκαθαρίζοντας ότι η προσωρινή παύση λειτουργίας συνδέεται, όπως αναφέρει, με την αυξημένη ζήτηση που αντιμετωπίζει το κατάστημα.

Η γνωστή influencer και επιχειρηματίας, η οποία τις τελευταίες ημέρες βρισκόταν στο Παρίσι μαζί με τον γιο της, Πάρη, δημοσίευσε ένα Instagram Story μέσα από το αεροπλάνο κατά την επιστροφή της στην Ελλάδα και αναφέρθηκε στο νέο επιχειρηματικό της εγχείρημα.

Όπως εξήγησε, τα κρουασάν του καταστήματος εξαντλούνται σχεδόν καθημερινά, με αποτέλεσμα η υπάρχουσα υποδομή του εργαστηρίου να μην επαρκεί για την παραγωγή των ποσοτήτων που απαιτούνται. Για τον λόγο αυτό, αποφασίστηκε το κατάστημα να παραμείνει κλειστό για δύο με τρεις ημέρες μέσα στην εβδομάδα, ώστε να προστεθεί νέος εξοπλισμός στην κουζίνα και να μπορεί η ομάδα να ανταποκριθεί καλύτερα στη ζήτηση.

«Και κάπως έτσι γυρίζουμε σπίτι μας… Το Παρίσι για ακόμη μια φορά ήταν υπέροχο. Ανυπομονώ να έρθω πάλι! Το @fatrat_croissanterie επίσης πηγαίνει ανέλπιστα καλά! Τα κρουασάν μας γίνονται sold out σχεδόν καθημερινά και δεν προλαβαίνουμε να φτιάχνουμε νέα. Χθες αποφασίσαμε να κλείσουμε για 2-3 ημέρες μεσοβδόμαδα, ώστε να εξοπλίσουμε ακόμη καλύτερα το εργαστήριο μας, να εγκαταστήσουμε έξτρα εξοπλισμό στην κουζίνα μας και να σας εξυπηρετήσουμε ακόμη καλύτερα. Thanks for your love, see u soon», έγραψε η Ιωάννα Τούνη στην ανάρτησή της.