5 μπαχαρικά που ενεργοποιούν τον μεταβολισμό και ενισχύουν τη διάθεση

Όταν η διάθεση πέφτει και ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, λίγα μπαχαρικά μπορούν να κάνουν θαύματα.

Και όχι, δεν μιλάω για μαγικά χάπια ή extreme δίαιτες μιλάω για απλά μπαχαρικά που μπορείς να προσθέσεις στο φαγητό ή στο ρόφημά σου και να δεις αμέσως διαφορά στα επίπεδα της ενέργειάς σου.

Τζίντζερ

Το φρέσκο τζίντζερ είναι ο βασιλιάς των μπαχαρικών για τον μεταβολισμό. Οι ουσίες που περιέχει, όπως τα gingerols, αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος και βοηθούν το σώμα να καίει περισσότερες θερμίδες.

Πρόσθεσε τριμμένο τζίντζερ σε smoothie, σε ζεστό νερό με λεμόνι ή σε μια σούπα λαχανικών. Μεταξύ άλλων, το πικάντικο άρωμά του ξυπνάει και τη διάθεση!

Κανέλα

Η κανέλα δεν είναι μόνο ένα αγαπημένο γλυκαντικό. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα μειώνοντας τις λιγούρες και κρατώντας σταθερή την ενέργειά σου.

Αυτό σημαίνει λιγότερες μεταπτώσεις στη διάθεση κατά τη διάρκεια της μέρας. Ρίξε λίγη κανέλα στον καφέ ή στο γιαούρτι σου, ή πρόσθεσέ τη σε ψητά φρούτα για ένα γλυκό αλλά υγιεινό σνακ.

Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία γνωστή για την αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση της. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει και στη βελτίωση της διάθεσης, καθώς επηρεάζει θετικά την παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο.

Μια πρέζα κουρκουμά σε σούπες, ριζότο ή ακόμα και σε γάλα με μέλι και πιπέρι, μπορεί να κάνει θαύματα.

Καγιέν

Στο πιπέρι καγιέν όπως και στο τσίλι εμπεριέχεται καψαϊκίνη, η οποία αυξάνει τον μεταβολισμό και ενισχύει την καύση θερμίδων. Επιπλέον, η spicy αίσθηση που αφήνουν στο στόμα ξυπνούν τον εγκέφαλο και προσφέρουν μια μικρή δόση ενέργειας.

Πρόσθεσε λίγο καγιέν σε σάλτσες, αυγά ή ακόμα και σε σοκολάτα για μια γλυκόπικρη έκρηξη γεύσης.

Μοσχοκάρυδο

Το μοσχοκάρυδο έχει ελαφρώς γλυκιά, ζεστή γεύση και θεωρείται ότι έχει ηρεμιστικές ιδιότητες. Ιδανικό για στιγμές που η διάθεση χρειάζεται μια «αγκαλιά» και παράλληλα βοηθάει στην πέψη, υποστηρίζοντας έμμεσα τον μεταβολισμό.

Ρίξε λίγο μοσχοκάρυδο στον καφέ, στη βρώμη ή σε ψητά φρούτα. Η μυρωδιά του θα σου φτιάξει αμέσως τη διάθεση.

Tips για καθημερινή χρήση

Προσπάθησε να χρησιμοποιείς τα μπαχαρικά εναλλάξ ή συνδυαστικά για καλύτερα αποτελέσματα. Το τζίντζερ, η κανέλα και ο κουρκουμάς δίνουν υπέροχη γεύση σε τσάι ή ζεστά ροφήματα και είναι ιδανικά για το φθινόπωρο και τον χειμώνα.

Επιπλέον, τα μπαχαρικά δουλεύουν καλύτερα όταν συνδυάζονται με φρούτα, λαχανικά, καλά λιπαρά και πρωτεΐνες.

Μερικές φορές, η λύση στη χαμηλή ενέργεια και τη «βαριά» διάθεση δεν είναι πολύπλοκη. Αρκούν λίγα μπαχαρικά που σίγουρα έχεις στο ντουλάπι σου.

Φωτογραφίες: istock.