Το nutrition trend με όνομα fibermaxing έχει κάνει δυναμική είσοδο στον κόσμο της ευεξίας, και όχι άδικα. Αντί για τη διαχρονική εμμονή με την πρωτεΐνη, πλέον μπαίνουν οι φυτικές ίνες στο παιχνίδι.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Με απλά λόγια: πρόκειται για μια προσέγγιση κατά την οποία στοχεύουμε συνειδητά στο να ανεβάσουμε την πρόσληψη φυτικών ινών και μάλιστα πέρα από τα συμβατικά επίπεδα.
Τι ακριβώς είναι το Fibermaxing;
Οι ειδικοί το περιγράφουν ως έναν τρόπο διατροφής όπου το φυτικό περιεχόμενο γίνεται πρωταγωνιστής των γευμάτων και των σνακ. Ουσιαστικά, η συνιστώμενη ημερήσια λήψη φυτικής ίνας (για ενήλικες είναι περίπου 25-30 γρ / ημέρα) είναι το σημείο εκκίνησης.
Το fibermaxing «ανεβάζει τον πήχη» — πολλοί supporters της τάσης στο διαδίκτυο στοχεύουν 30-50 γρ ή και παραπάνω. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται συχνά: πλήρη δημητριακά (π.χ. βρώμη, σπρέντ), όσπρια, σπόροι (chia, λιναρόσπορος), λαχανικά, φρούτα με φλούδα.
Ποια είναι τα οφέλη;
Η αύξηση πρόσληψης φυτικών ινών προσφέρει πολλά και επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη:
- Βοηθά στη φόρτωση του εντέρου με «καλά» βακτήρια και στη βελτίωση της πέψης.
- Συμβάλλει στην αίσθηση κορεσμού, άρα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους.
- Μπορεί να συμβάλει στη σταθεροποίηση της γλυκόζης και της χοληστερόλης, με θετικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.
Η τάση αυτή «ανταποκρίνεται» σε ένα μεγάλο πρόβλημα: Πολλοί από εμάς δεν καταφέρνουν να φτάσουν ούτε τη βασική συνιστώμενη ποσότητα φυτικών ινών.
Τί πρέπει να προσέχεις;
Παρά τα οφέλη, το fibermaxing δεν είναι πανάκεια. Η πολύ γρήγορη αύξηση πρόσληψης φυτικών ινών, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια, κράμπες ή δυσκοιλιότητα.
Επιπλέον, ορισμένα συμπληρώματα διατροφής, ενδέχεται να επηρεάσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, ψευδάργυρο ή ασβέστιο. Η ενυδάτωση είναι κρίσιμη: χωρίς αρκετό νερό, η αυξημένη ίνα μπορεί να «μπλοκάρει» ή να δυσκολεύει την πέψη.
Αν σκέφτεσαι να ενσωματώσεις το fibermaxing στην καθημερινότητά σου, ιδού μερικές πρακτικές συμβουλές:
- Κάνε baby steps: πρόσθεσε, για παράδειγμα, μία μερίδα λαχανικά ή σπόρους/σπόρους λιναριού στο πρωινό σου για μία εβδομάδα, και ύστερα ανέβασε σταδιακά.
- Προτίμησε τροφές απ’όλο το φάσμα των φυτικών ινών και όχι μόνο μία πηγή, δηλαδή ένταξε στη διατροφή σου δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς.
- Μην ξεχάσεις το νερό: στόχος 2-3 λίτρα ημερησίως για να εξασφαλίσεις καλή κίνηση του εντέρου.
- Απόφυγε τα υπερβολικά συμπληρώματα χωρίς τη γνώμη του ιατρού σου.
- Αν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας (π.χ. σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, φλεγμονώδη νόσο, ηλικιωμένος οργανισμός) μίλησε με τον/την διαιτολόγο ή ιατρό πριν εντάξεις στη διατροφή σου πληθώρα φυτικών ινών.
Φωτογραφίες: istock.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ