Φθινοπωρινή αποτοξίνωση: Ελαφριές, θρεπτικές συνταγές για να προσαρμοστεί το σώμα στις αλλαγές εποχής

Το φθινόπωρο είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να αποτοξινώσουμε το σώμα μας.

Γιατί; Μα φυσικά γιατί το fall detox είναι ένας τρόπος να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας χωρίς να προβούμε σε extreme δίαιτες ή περιορισμούς που μας κουράζουν. Οι παρακάτω ελαφριές, θρεπτικές συνταγές θα πλημμυρίσουν το σώμα ζωντάνια και ενέργεια. 

Smoothie με μήλο, τζίντζερ και κανέλα

Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα smoothie γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Υλικά:

• 1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
• 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 1 εκ.)
• ½ κουταλάκι κανέλα
• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή βρώμης
• 1 κουταλιά μέλι

Εκτέλεση:

Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το τζίντζερ ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και η κανέλα βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου.

Καρότα και χούμους με πιπεριά καγιέν

Ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ που ενισχύει τη ροή του αίματος και το μεταβολισμό.

Υλικά:

• Καρότα κομμένα σε sticks
• 3 κουταλιές χούμους
• Μια πρέζα καγιέν

Ανακάτεψε το χούμους με το πιπέρι καγιέν και βούτηξε μέσα τα καρότα. Το καγιέν είναι γνωστό για την θερμογενετική δράση του, δηλαδή καίει λίπος ενώ ταυτόχρονα μας ξυπνάει.

Σούπα με κολοκύθα, καρότο και κουρκουμά

Η κολοκύθα είναι το φθινοπωρινό superfood που γεμίζει τον οργανισμό με βήτα-καροτίνη και φυτικές ίνες.

Υλικά:

• 300 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
• 2 καρότα, κομμένα
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι κουρκουμά
• ½ λίτρο ζωμό λαχανικών

Σόταρε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, πρόσθεσε τα λαχανικά και τον κουρκουμά, ρίξε τον ζωμό και σιγόβρασε μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιήσε και σερβίρε ζεστή. Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος.

Σαλάτα με σπανάκι, μήλο και καρύδια

Μια σαλάτα γεμάτη θρεπτικά συστατικά είναι ιδανική για να κλείσει η μέρα χωρίς υπερβολικό φαγητό.

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια σπανάκι φρέσκο
• 1 μήλο σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές καρύδια
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• Χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι

Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και απόλαυσε μια σαλάτα που είναι ταυτόχρονα ελαφριά και χορταστική. Τα καρύδια παρέχουν καλά λιπαρά, το σπανάκι σίδηρο, και το μήλο φυτικές ίνες.

Extra tips για fall detox

Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι για να ενεργοποιήσεις τον μεταβολισμό και φρόντισε κατά τη διάρκεια της ημέρας να κάνεις συχνά, μικρά γεύματα αφού βοηθούν το σώμα να απορροφά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.

Μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κανέλα, κουρκουμάς και πιπεριά καγιέν είναι ιδανικά για να ενεργοποιήσεις τον μεταβολισμό και να νιώσεις την ενέργειά σου να ανεβαίνει.

Με τις παραπάνω συνταγές, το σώμα σου θα είναι έτοιμο να προσαρμοστεί πιο εύκολα στις αλλαγές εποχής!

Φωτογραφίες: istock.