Γερά οστά σε κάθε ηλικία: Ποιες είναι οι βιταμίνες που πραγματικά χρειάζεσαι;

 Έχεις σκεφτεί ποτέ τι ακριβώς χρειάζεται ο σκελετός σου για να παραμείνει δυνατός και υγιής όσο μεγαλώνεις; Οι περισσότερες από εμάς, όταν σκεφτόμαστε την υγεία των οστών, το πρώτο (και ίσως το μοναδικό) πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι το ασβέστιο.

Αν και το ασβέστιο είναι το βασικό δομικό υλικό των οστών μας, από μόνο του δεν αρκεί. Για να χτιστεί και να συντηρηθεί ένας γερός σκελετός, απαιτείται μια ολόκληρη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Ας δούμε ποιες είναι οι πολύτιμες βιταμίνες που δρουν συνεργατικά και λειτουργούν ως ασπίδα για τα κόκαλά μας.

Βιταμίνη D: Όσο ασβέστιο κι αν καταναλώνεις μέσω της διατροφής σου, είναι πρακτικά άχρηστο αν ο οργανισμός σου δεν έχει επάρκεια σε βιταμίνη D. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι ο «μεταφορέας» που παίρνει το ασβέστιο από το έντερο και το βάζει στην κυκλοφορία του αίματος. Χωρίς αυτήν, τα οστά γίνονται εύθραυστα και αυξάνεται ο κίνδυνος οστεοπενίας και οστεοπόρωσης. Για αυτό και όταν δεν μπορούμε από την έκθεση στον ήλιο να απορροφήσουμε την απαραίτητη ποσότητα για να έχουμε επάρκεια, την παίρνουμε σε συμπλήρωμα διατροφής

​Βιταμίνη Κ :Αν η βιταμίνη D βάζει το ασβέστιο στο αίμα, η βιταμίνη Κ (και ιδιαίτερα η μορφή Κ2) είναι αυτή που του δείχνει πού πρέπει να πάει. Η βιταμίνη Κ ενεργοποιεί συγκεκριμένες πρωτεΐνες (όπως η οστεοκαλσίνη) οι οποίες δένουν το ασβέστιο πάνω στα οστά. Παράλληλα, αποτρέπει το ασβέστιο από το να συσσωρευτεί σε λάθος μέρη, όπως στις αρτηρίες. Θα τη βρεις στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι και το kale), στο μπρόκολο και σε προϊόντα ζύμωσης.

​Βιταμίνη C :Μπορεί να την έχεις συνδέσει αποκλειστικά με το ανοσοποιητικό και τα κρυολογήματα, όμως η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για τα κόκαλα. Συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση του κολλαγόνου, της πρωτεΐνης που αποτελεί τον βασικό «ιστό» πάνω στον οποίο χτίζεται το οστό. Εμπλούτισε τη διατροφή σου με εσπεριδοειδή, φράουλες, ακτινίδια και κόκκινες πιπεριές.

​Θυμήσου: Η υγεία των οστών δεν είναι υπόθεση μιας ημέρας. Μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια στις παραπάνω βιταμίνες, σε συνδυασμό με τακτική άσκηση που περιλαμβάνει αντιστάσεις (βάρη), είναι η καλύτερη επένδυση για το μέλλον του σώματός σου!

ΚΑΡΤΣΩΝΑΚΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ, Msc, ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, HEALTH & WELLNESS COACH

www.bodyhealandbalance.gr

Photos: iStock