Τι πρέπει να τρως για να ενισχύσεις την υγεία του εγκεφάλου;

Ο εγκέφαλος είναι το «κέντρο ελέγχου» του οργανισμού μας επηρεάζει τη μνήμη, τη συγκέντρωση, τη διάθεση, ακόμα και το πώς διαχειριζόμαστε το άγχος. Κι όμως, συχνά τον θεωρούμε δεδομένο.

Η αλήθεια είναι ότι η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει τεράστιο ρόλο στη διατήρηση της εγκεφαλικής υγείας, σε κάθε ηλικία.

Αν θέλεις λοιπόν να σκέφτεσαι πιο καθαρά, να έχεις καλύτερη μνήμη και περισσότερη πνευματική ενέργεια, μάθε ποιες είναι οι καλύτερες διατροφικές επιλογές.

Λιπαρά ψάρια

Ο εγκέφαλος αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από λιπαρά, γι’ αυτό και χρειάζεται «καλά» λιπαρά για να λειτουργεί σωστά. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και ο τόνος είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συνδέονται με καλύτερη μνήμη, συγκέντρωση και μειωμένο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης. Ιδανικά, προσπάθησε να καταναλώνεις λιπαρό ψάρι 2 φορές την εβδομάδα.

Ξηροί καρποί

Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος είναι μικροί αλλά θαυματουργοί. Περιέχουν βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Μια χούφτα την ημέρα είναι αρκετή για να δώσεις στον εγκέφαλό σου ένα δυνατό boost.

Berries

Τα blueberries, τα βατόμουρα και τα μύρτιλα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην επικοινωνία των νευρώνων και ενισχύουν τη μνήμη. Έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να καθυστερήσει τη γνωστική γήρανση. Πρόσθεσέ τα στο γιαούρτι, στο smoothie ή απόλαυσέ τα σκέτα ως σνακ.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Το σπανάκι, το μπρόκολο, η ρόκα και το λάχανο είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και λουτεΐνη — θρεπτικά συστατικά που συνδέονται με καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και πιο αργή πνευματική φθορά. Δεν χρειάζεται υπερβολή: μια σαλάτα την ημέρα μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Αυγά

Τα αυγά περιέχουν χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τη δημιουργία νευροδιαβιβαστών που σχετίζονται με τη μνήμη και τη μάθηση. Επίσης, είναι πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, που βοηθούν στη συγκέντρωση και στη διάθεση. Ένα αυγό την ημέρα μπορεί να ενταχθεί άνετα σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Μαύρη σοκολάτα

Η καλή ποιότητας μαύρη σοκολάτα (με τουλάχιστον 70% κακάο) περιέχει φλαβονοειδή, καφεΐνη και αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν τη ροή αίματος στον εγκέφαλο και ενισχύουν τη συγκέντρωση. 

Νερό και σταθερά γεύματα

Τέλος, μην υποτιμάς τη σημασία της ενυδάτωσης. Ακόμα και ήπια αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει τη μνήμη και την προσοχή. Παράλληλα, τα σταθερά γεύματα βοηθούν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που ο εγκέφαλος λατρεύει.

Kεντρική φωτογραφία: Roman Odintsov, Pexels.