Άγριο ρύζι με κάστανα και cranberries

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Πρόσθεσε τα κάστανα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήσε τα για 15 λεπτά.
• Έπειτα κόψε τα στη μέση.
• Βράσε το ρύζι με το ζωμό και το νερό και 1/4κ. γλυκού αλάτι.
• Βάλε τα cranberries σε ένα μικρό μπολ, ρίξε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστούν και άφησέ τα εκεί για 20 λεπτά.
• Στράγγιξε τα cranberries και τοποθέτησέ τα στο ρύζι.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε μέσα τη μαργαρίνη και περίμενε μέχρι να λιώσει.
• Πρόσθεσε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλερι και σόταρε για 15 λεπτά.
• Πρόσθεσε μέσα το φασκόμηλο, το μαϊντανό και το θυμάρι.
• Ρίξε το μείγμα μέσα στο ρύζι μαζί με 1/4κ. γλυκού αλάτι, το πιπέρι και τα κάστανα.
• Πρόσθεσε το φαγητό σε ένα ταψί και ψήσε για 10 λεπτά.