Brownies με αβοκάντο

Brownies με αβοκάντο | tlife.gr
Εύκολη
5 μερίδες
45 λεπτά

Φυσικά και το αβοκάντο ταιριάζει στις γλυκές συνταγές. Η βουτυρένια του γεύση μπορεί να ενταχθεί ιδανικά στα κέικ και στα brownies.
Θερμίδες: 106/ μερίδα

Συστατικά
  • Για το κέικ:
  • 300γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 2κ. σούπας λάδι καρύδας
  • 4 μικρά αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και φλούδα
  • 1/2φλ. μέλι
  • 1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1/2φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Για το frosting:
  • 1 μεσαίο αβοκάντο
  • 3κ. σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 3κ. σούπας σιρόπι σφένδαμου
Τρόπος μαγειρέματος
  • Για το κέικ:
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
  • Πάρε 1 κατσαρολάκι και γέμισέ το με νερό.
  • Τοποθέτησε από πάνω ένα άλλο κατσαρολάκι, με την κουβερτούρα και το λάδι καρύδας στο εσωτερικό.
  • Στην ουσία θα κάνεις μπεν μαρί.
  • Λιώσε την κουβερτούρα και άφησέ τη στην άκρη.
  • Πρόσθεσε το αβοκάντο σε ένα μίξερ και χτύπησέ τα μέχρι να πάρουν τη μορφή του πουρέ.
  • Πρόσθεσε τον πουρέ, το μέλι και τη βανίλια μέσα στην κουβερτούρα.
  • Πρόσθεσε ένα – ένα τα αυγά και ανακάτεψε καλά.
  • Στη συνέχεια, πρόσθεσε το κακάο και το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  • Πρόσθεσε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήσε για 12-15 λεπτά.
  • Για το frosting:
  • Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτύπησέ τα.
  • Αν χρειαστεί πρόσθεσε κι άλλο αλεύρι ή σιρόπι.
  • Πρόσθεσε το frosting πάνω από το κέικ και κόψε σε 24 κομμάτια.
* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ