Cake λεμονιού με γιαούρτι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Βουτυρώνεις δύο φόρμες cake.
• Σε ένα μπολ αναμιγνύεις το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
• Σε ένα άλλο μπολ προσθέτεις τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο και χτυπάς με μίξερ χειρός.
• Στο μπολ με το αλεύρι προσθέτεις το παραπάνω μείγμα και το γιαούρτι. Χτυπάς με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτεις το χυμό λεμονιού για γεύση.
• Προσθέτεις το μείγμα στις δύο φόρμες cake.
• Ψήνεις στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά στους 180 βαθμούς C. Αφού ψηθούν, τα αφήνεις για 10 λεπτά σε κλειστό φούρνο.
• Ρίχνεις το ξύσμα από τα δύο λεμόνια και σερβίρεις.