Chicken nuggets σε κρούστα αμυγδάλου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ανακάτεψε σε ένα μπολ το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, τα βότανα και 1/4 κουταλάκι αλάτι και μετάφερε το 1/3 της ποσότητας σε ένα δεύτερο μπολ.
• Κόψε το κοτόπουλο διαγώνια σε φαρδιές λωρίδες και αλάτισέ το με 1/4 κουταλάκι αλάτι.
• Βάλε το κοτόπουλο στο δεύτερο μπολ με το γιαούρτι και ανακάτεψέ το ώστε να καλυφθεί επαρκώς.
• Ρίξε το τριμμένο (σκόνη) αμύγδαλο σε ένα ρηχό μπολ.
• Πέρασε κάθε κομμάτι κοτόπουλου από το αμύγδαλο και τοποθέτησέ τα σε ένα πιάτο.
• Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με δύο κουταλιές βούτυρο και λάδι και ψήσε το κοτόπουλο για περίπου τέσσερα λεπτά την κάθε πλευρά.
• Βγάλε το κοτόπουλο σε απορροφητικό χαρτί και επανάλαβε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα κομμάτια.
• Σέρβιρε με το ντιπ γιαουρτιού, βρασμένο ρύζι και βραστά ή τσιγαριαστά χόρτα.