CRANBERRIES! Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις πριν τα εντάξεις στη διατροφή σου

Είναι κατακόκκινα με γλυκιά-στυφή γεύση και οι χρήσεις τους είναι αμέτρητες! Στην Ελλάδα πολλοί τα ονομάζουν και κράνια…
Οι καρποί cranberries θεωρούνται super foods γιατί παρέχουν ενέργεια, αντιοξειδωτικά, και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν πολύ τον οργανισμό. Τι πρέπει όμως να γνωρίζεις για αυτά;

– Η εποχή τους είναι το χειμώνα και συγκεκριμένα από τον Οκτώβρη μέχρι το Δεκέμβριο. Φυσικά στα super markets μπορείς να τα βρείς όλο το χρόνο αποξηραμένα ή σε κατεψυγμένη μορφή.

– Όπως και με όλα τα φρουτάκια και τους καρπούς αναζητάς εκείνους που έχουν έντονο λαμπερό χρώμα, δεν έχουν στίγματα και χτυπήματα. Αν βρεις συσκευασία έλεγξε αν τα cranberries στο κάτω μέρος είναι σε καλή κατάσταση.

– Φρέσκα μπορείς να τα έχεις στο ψυγείο σου για δύο εβρομάδες, ενώ τα κατεψυγμένα αντέχουν ακόμη και 1 χρόνο στην κατάψυξη. Το ίδιο ισχύει και για τα αποξηραμένα που αποθηκευμένα σε δοχείο που κλείνει καλά αντέχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δες εδώ συνταγές με cranberries