Detox σαλάτα με dressing από ταχίνι

Συστατικά

• Για το dressing:
• 3κ. σούπας χυμό μήλου
• 2κ. σούπας ταχίνι
• 2κ. σούπας φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• 1κ. σούπας βασιλικός, ψιλοκομμένος
• 1κ. γλυκού χυμό λεμονιού
• 1/8κ. γλυκού αλάτι
• Για τη σαλάτα:
• 2φλ. σπανάκι, ψιλοκομμένο
• 1+1/2φλ. κουνουπίδι, τριμμένο
• 1/2φλ. καρότο, τριμμένο
• 1/2φλ. μήλο, κομμένο σε κύβους
• 1/4φλ. χρυσές σταφίδες
• 3/4κ. γλυκού κύμινο
• 1/2κ. γλυκού αλάτι
• Μια πρέζα μαύρο πιπέρι