Εύκολο pull- apart τσουρέκι

Εύκολο pull- apart τσουρέκι | tlife.gr
Εύκολη
5 μερίδες
3 ώρες

Εναλλακτικό τσουρέκι με μόλις επτά υλικά για τις γιορτινές ημέρες

Συστατικά
  • 2/3 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 1 φλ. και 1 κ. σούπας γάλα
  • 2 αυγά
  • 1/3 φλ. ζάχαρη
  • 1/2 φλ. αλεύρι για κέικ
  • 3 1/2 φλ. αλεύρι για ψωμί
  • 1 κ. σούπας ξερή μαγιά
  • 1 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • 1 κ. γλυκού νερό
Τρόπος μαγειρέματος
  • Στο μίξερ πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, ένα αυγό, τη ζάχαρη, το δύο είδη αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι, με αυτή τη σειρά και όλα σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Ανακάτεψε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα για 15 λεπτά.
  • Μόλις ετοιμαστεί η ζύμη κάλυψε το μπολ με μια πετσέτα και τοποθέτησέ το σε ζεστό μέρος για μία ώρα, ώσπου η ζύμη φουσκώσει και σχεδόν διπλασιάσει τον όγκο της
  • Στο μεταξύ βουτύρωσε δύο ταψιά ή φόρμες ψησίματος.
  • Όταν ετοιμαστεί η ζύμη, ξανατοποθέτησε το μπολ στο μίξερ και ανακάτεψε για πέντε λεπτά.
  • Πασπάλισε μια επιφάνεια με αλεύρι, τοποθέτησε πάνω τη ζύμη και κοψ’ τη σε δύο μέρη.
  • Χώρισε κάθε κομμάτι σε οκτώ μικρότερα, πλάσε οκτώ μπαλάκια και τοποθέτησέ τα στα ταψιά.
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ανακάτεψε σε ένα μπολάκι το δεύτερο αυγό με μία κουταλιά νερό.
  • Άλειψε με ένα πινέλο το μείγμα αυγού πάνω στα τσουρέκια και βάλε να ψηθούν για περίπου 25 λεπτά.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ