Φακές σαλάτα με αβοκάντο

40 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Μια κρύα και γρήγορη σαλάτα με φακές και αβοκάντο. Το τέλειο νηστίσιμο πιάτο που αγαπά τη δίαιτά σου!
Θερμίδες: 300

Συστατικά

  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκια ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό φρεσκοστυμμένο λεμόνι
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένες φακές
  • 1-2 ώριμα αβοκάντο κομμένα στα τέσσερα
  • 1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ανακάτεψε τη ρίγανη, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
  • Ανακάτεψε τις φακές με 2 κουταλιές της σούπας από το λαδορίγανο.
  • Ρίξε τα υλικά σε ένα μπολ και πριν σερβίρεις, κόψε από πάνω το αβοκάντο.
  • Πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο ακόμα και πασπάλισε με τα φουντούκια και το σχοινόπρασο.
  • Ίσως χρειαστεί να προσθέσεις λίγο ακόμα ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.

Tip


Read More