Φακές στο φούρνο με πιπεριές και τυρί

Φακές στο φούρνο με πιπεριές και τυρί | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
60 λεπτά

Μια ιδιαίτερη συνταγή για να απολαύσεις τις φακές λίγο διαφορετικά. Θερμίδες: 233/ μερίδα

Συστατικά
  • 1κ. γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1/2φλ. φακές
  • 2 + 1/2φλ. ζωμό λαχανικών
  • 4 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
  • 2κ. γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1/4φλ. λευκό κρασί
  • 400γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 30γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 10γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
  • Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σόταρε για πέντε λεπτά.
  • Πρόσθεσε τις φακές και ανακάτεψε, στη συνέχεια πρόσθεσε το ζωμό λαχανικών.
  • Μόλις πάρουν μια βράση, μείωσε τη θερμοκρασία και σιγόβρασε για 25 λεπτά.
  • Όταν βράσουν οι φακές πρόσθεσε μέσα στην κατσαρόλα τις πιπεριές, το βασιλικό, το λευκό κρασί και τις ντομάτες και ανακάτεψε καλά.
  • Μετέφερε το μείγμα σε ένα ταψί 23×33 και πρόσθεσε το τυρί από πάνω.
  • Ψήσε για 30 λεπτά.
  • Μοίρασε σε 4 πιάτα.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ