Φρέσκα τορτελίνια με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Μαρινάρεις το κοτόπουλο με μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
• Κόβεις το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, τετράγωνα στο σχήμα και το αφήνεις στο σκεύος για 20 λεπτά.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνεις 2 κουτ. της σούπας βούτυρο και σοτάρεις το μαριναρισμένο κοτόπουλο μαζί με τους ζωμούς λαχανικών, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
• Παράλληλα, σε μία κατσαρόλα με νερό ρίχνεις τα τορτελίνια.
• Μόλις γίνει το κοτόπουλο, το αφαιρείς από το τηγάνι. Στο τηγάνι, προσθέτεις 2 κουτ. της σούπας βούτυρο και σοτάρεις το κρεμμύδι.
• Μετά από 2 λεπτά, ρίχνεις το κοτόπουλο και την κρέμα γάλακτος και τα αφήνεις να βράσουν όλα στο τηγάνι.
• Παράλληλα, στραγγίζεις τα μακαρόνια.
• Αφού στραγγίξεις τα μακαρόνια, τα ρίχνεις ξανά στην κατσαρόλα και από πάνω ρίχνεις το μείγμα με το κοτόπουλο.
• Αφού ανακατέψεις, ρίχνεις το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
• Σερβίρεις με τριμμένη παρμεζάνα.