Συνταγή για κέικ κάστανο

1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Όπως ακριβώς το διάβασες! Ο καρπός που συντροφεύει ονειρικά τις χαμηλές θερμοκρασίες μεταμορφώνεται σε ένα αφράτο, ζεστό κέικ.

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
  • 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής άλεσης
  • 4 αυγά
  • 1/4 του φλιτζανιού μέλι
  • 1/4 του φλιτζανιού νερό
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι κάστανο (από γλυκό κάστανο)
  • 20 κάστανα, βρασμένα καλά και καθαρισμένα
  • 1 φλιτζάνι μαλακωμένη μαργαρίνη Light

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη στο μίξερ και χτύπησε να αφρατέψουν.
  • Πρόσθεσε ένα, ένα τα αυγά και συνέχισε το χτύπημα
  • Στο μεταξύ βάλε το νερό με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν ελαφρά και να γίνουν ένα σιρόπι. Ανάμειξέ το όσο είναι ζεστό με το σιρόπι κάστανο.
  • Πρόσθεσε στα αυγά σου το κάστανο, το σιρόπι (αφού κρυώσει καλά) και το αλεύρι σιγά, σιγά να το τραβήξει.
  • Γύρισε σε φόρμα του κέικ και ψήσε στους 180 βαθμούς C για μία ώρα περίπου.

Read More

And More