Τα μάφιν είναι απολαυστικά. Τα ετοιμάζεις γρήγορα, με απλά υλικά και τα απολαμβάνεις όποια στιγμή της ημέρας – και όχι μόνο – θες. Για δες τη συνταγή!

Συστατικά

2 1/2 φλιτζάνια μπανάνα, κομμένες φέτες
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1/2 φλιτζάνι blueberries
50 γρ. κακάο
1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
1 κουτ. του γλυκού baking powder

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Σε ένα μπολ, ρίχνεις αρχικά τις μπανάνες και με ένα κουτάλι τις χτυπάς, μέχρι να λιώσουν. Προσθέτεις το φυστικοβούτυρο, το baking powder, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο και αναμειγνύεις.
Μόλις το μείγμα σου αποκτήσει νέα υφή, ρίχνεις τα blueberries και συνεχίζεις το ανακάτεμα.
Βουτυρώνεις ελαφρά ένα ταψί για μάφιν ή 12 φόρμες για κάπκεικ και περιχύνεις προσεκτικά το μείγμα σου. Προσέχεις να γεμίσει λίγο παραπάνω από τη μέση και όχι μέχρι την κορυφή.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Ξεφορμάρεις προσεκτικά και σερβίρεις.