Τα pancakes είναι τέλεια ιδέα για πρωινό, brunch αλλά και snack των μικρών στο σχολείο. Με μήλο είναι θρεπτικά και πεντανόστιμα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μήλα
- 50 γρ. ζάχαρη
- 5 γρ. μαγειρική σόδα
- 12 γρ. baking powder
- 450 ml. γάλα
- 2 αυγά
- 1 κρόκο
- 40 ml ξύδι λευκό
- 80 γρ. βούτυρο
- αλάτι
Τρόπος Μαγειρέματος
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις αλεύρι, αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν και ανακατεύεις με ένα μεγάλο κουτάλι
-
Προσθέτεις το γάλα και συνεχίζεις το ανακάτεμα με το σύρμα
-
Λιώνεις το βούτυρο και το προσθέτεις στο μείγμα
-
Ανακατεύεις καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί
-
Προσθέτεις τα αυγά και το ξίδι και ανακατεύεις για 2 λεπτά ακόμη
-
Ρίχνεις το τριμμένο μήλο και ψήνεις τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι για 3 περίπου λεπτά από κάθε μεριά
-
Τα σερβίρεις μέλι και κανέλα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
