Γλυκιά κρέπα με σοκολάτα, φράουλες και μπισκότο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνεις τα αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τη ζάχαρη. Χτυπάς και ανακατεύεις μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, απλώνεις ομοιόμορφα ένα μέρος του μείγματος και αρχίζεις να ψήνεις σε μέτρια φωτιά. Αφήνεις για 3 λεπτά και αναποδογυρίζεις για να ψηθεί και η άλλη όψη. Μόλις πάρει χρώμα, σβήνεις το μάτι. Επαναλαμβάνεις άλλες τρεις φορές, για να δημιουργήσεις τέσσερις κρέπες.
• Παράλληλα, σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνεις τα 250 γρ. σοκολάτα.
• Σε τέσσερα πιάτα σερβίρεις τις κρέπες.
• Γεμίζεις με φράουλες, τριμμένο μπισκότο και σαντιγί.
• Ρίχνεις τη λιωμένη σοκολάτα.
• Διπλώνεις και σερβίρεις.