Γλυκό μπουρίτο με πατάτες και φακές

Γλυκό μπουρίτο με πατάτες και φακές | tlife.gr
Μέτρια
12 μερίδες
40 λεπτά

Γλυκό Burrito με πουρέ πατάτες και κόκκινες φακές.

Συστατικά
  • 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 5 κούπες κόκκινες φακές
  • 2 κούπες νερό
  • 3 κουτ. της σούπας sweet chili
  • 4 κουτ. του γλυκού γλυκιά μουστάρδα
  • 2 κουτ. του γλυκού κύμινο
  • 5 πατάτες σε μορφή πουρέ
  • 12 μικρές τορτίγιες
  • 8 κουτ. της σούπας τυρί cheddar λιωμένο
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 175 βαθμούς C.
  • Σε ένα μικρό τηγάνι, σοτάρεις σε λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μετά από ένα λεπτό, ρίχνεις τις φακές στο τηγάνι.
  • Παράλληλα, σε ένα μικρό μπολάκι αναμειγνύεις το τσίλι, τη μουστάρδα, το κύμινο και το πιπέρι.
  • Μετά από 5 λεπτά, αφαιρείς τις φακές από το τηγάνι και τις βουτάς στο μπολάκι με τη σος.
  • Σε μία κατσαρόλα με προθερμασμένο νερό, ρίχνεις τις πατάτες και δημιουργείς πουρέ.
  • Μέσα στις μικρές τορτίγιες, βάλε τον πουρέ και το μείγμα με τις φακές και τα μπαχαρικά. Από πάνω, περιχύνεις το λιωμένο cheddar.
  • Απολαμβάνεις ζεστό.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ