Συνταγή για πατάτες ντοφινουάζ

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Καθαρίζεις το σκόρδο, το κόβεις στη μέση και το απλώνεις στο πυρέξ.
• Ψιλοκόβεις πάνω σε ξύλο κοπής το σκόρδο. Το πασπαλίζεις με το αλάτι και τα πιέζεις με την πλατιά πλευρά του μαχαιριού να γίνουν μια πάστα.
• Προσθέτεις σε στρώσεις τις πατάτες και το λιωμένο σκόρδο πιπερώνοντας γενναία κάθε στρώση.
• Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις το γάλα και την κρέμα γάλατος, την δένεις και το περιχύνεις πάνω από τις πατάτες.
• Ψήνεις για μια ώρα στον προθερμασμένο φούρνο ή μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες σου.
• Σερβίρεις με λίγο δενδρολίβανο.