Συνταγή για τραγανές κυματιστές πατάτες

35 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
2
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Ξέχνα τις κλασικές πατάτες! Η σημερινή συνταγή θα σε κάνουν να σου θυμηθείς τις βάφλες σου και να δώσεις στις πατάτες που θα συνοδεύσουν το κυρίως το πιο ιδιαίτερο και παιχνιδιάρικο σχήμα.

Συστατικά

  • 5 μεγάλες πατάτες
  • 3/4 του φλιτζανιού σπορέλαιο
  • αλάτι και πιπέρι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, ξεφλουδίζεις και καθαρίζεις τις πατάτες σου.
  • Προσθέτεις τον κυματιστό κόφτη στο μαντολίνο και περνάς από μία φορά την πατάτα.
  • Την περιστρέφεις 90 μοίρες και την περνάς ξανά.
  • Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία για όλες τις πατάτες με μεγάλη προσοχή.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνεις το σπορέλαιο και το αφήνεις να βράσει, μέχρι να είναι καυτό.
  • Ραντίζεις τις πατάτες με λίγο αλάτι και ρίγανη και τις ρίχνεις στο τηγάνι. Τηγανίζεις, γυρνώντας και από τις δύο πλευρές.
  • Στραγγίζεις τις πατάτες, τις μεταφέρεις σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και σερβίρεις με λίγη μαγιονέζα.

Read More

And More