Κοτόπουλο με τζίντζερ και κουρκουμά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τοποθέτησε το κοτόπουλο σε ένα μπολ.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το γάλα καρύδας, το λάδι, το σκόρδο, τον κουρκουμά, το τζίντζερ, το κόλιανδρο, το κύμινο, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
• Ρίξε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και άφησέ το για μια ώρα στο ψυγείο για να μαριναριστεί.
• Προθέρμανε το φούρνο στο γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία.
• Ψέκασε ένα ταψί με μαγειρικό σπρέι.
• Βάλε μέσα το κοτόπουλο, κάλυψέ το με ένα καπάκι και ψήσε για 6 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να είναι καλά μαγειρεμένο και να έχει απορροφήσει όλα τα ζουμιά.