Κοτόσουπα με noodles

Κοτόσουπα με noodles | tlife.gr
Εύκολη
5 μερίδες
50 λεπτά

H κοτόσουπα είναι... φάρμακο και η κλασική noodle soup με κοτόπουλο είναι ακόμα καλύτερη! Δοκίμασέ την!

Συστατικά
  • 1 κ.σούπας ηλιέλαιο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε κύβους
  • 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 430 ml ζωμό κότας με λιγότερο αλάτι
  • 450 γραμμ. στήθος κοτόπουλου με το κόκκαλο και την πέτσα
  • 260 γραμμ. λεπτά noodles
  • 2 κ.σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Τρόπος μαγειρέματος
  • Ζέστανε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
  • Ρίξε και σώταρε το σκόρδο, το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλερι.
  • Αλατοπιπίπερωσε.
  • Σώταρε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας να μην κολλήσουν για 6 λεπτά περίπου.
  • Ρίξε το ζωμό, 8 φλιτζάνια νερό και το κοτόπουλο.
  • Μόλις πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε να σιγοβράσει μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο, περίπου 20 λεπτά.
  • Βγάλε το κοτόπουλο σε μια πιατελίτσα.
  • Άσε τη σούπα να βράσει δυναμώνοντας τη φωτιά.
  • Ρίξε τα noodles και μαγείρεψε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 12 λεπτά.
  • Αφαίρεσε πέτσα και κόκκαλο από το κοτόπουλο και κόψ’το κομμάτια.
  • Ρίξε το στην κατσαρόλα.
  • Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.
  • Σέρβιρε σε μπολ πασπαλίζοντας με μαϊντανό.
* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Noodles θα βρεις πλέον σε οποιοδήποτε μεγάλο σουπερμάρκετ. Για τη συνταγή προτίμησε noodles αυγού και όχι ρυζιού, διαφορετικά μπορείς να βάλεις και μαλλιά αγγέλου ή οποιοδήποτε ψιλό ζυμαρικό.

Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ