Sandwich με κρέας που περίσσεψε από το ρεβεγιόν

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς και άφησε το κρέας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Βάλε τα ντοματίνια σε ένα ταψί με λίγο αλάτι, τη ρίγανη και ένα κουταλάκι λάδι και ψήσε μαζί με τα ψωμάκια.
• Αφαίρεσε το ψωμί από το φούρνο μετά από οκτώ λεπτά και άφησε τα ντοματίνια για άλλα 10 λεπτά.
• Ζέστανε σε μέτρια φωτιά ένα τηγάνι, κόψε τις τσιαπάτες στη μέση, άλειψέ τες με το υπόλοιπο λάδι στην ψίχα και ψήσε στο τηγάνι για τρία λεπτά.
• Τρίξε τα σκόρδα πάνω στην τραγανή ψίχα, μέχρι να διαλυθεί σε κάθε ψωμάκι.
• Άπλωσε τη σαλάτα στη μια πλευρά των ψωμιών και από πάνω μοίρασε το κρέας, αλατοπιπέρωσε και μοίρασε τη ρόκα και τα ψητά ντοματίνια.
• Απόλαυσέ το όσο είναι ζεστό.