Τρυφερά κολοκυθάκια στο φούρνο με τραγανή παρμεζάνα

Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε δύο κουταλιές λάδι με το τρίμμα ψωμιού και την παρμεζάνα.
Ζέστανε το υπόλοιπο λάδι σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε τα κρεμμυδάκια για τέσσερα λεπτά.
Πρόσθεσε το σκόρδο και ανακάτεψε τα υλικά για ένα ακόμη λεπτό.
Αφαίρεσε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και πρόσθεσε τα κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες, το θυμάρι, το ξύσμα λεμονιού και το αλατοπίπερο.
Ανακάτεψε καλά τα υλικά και έπειτα στρώσε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
Πασπάλισε το φαγητό με το μείγμα τυριού και ψωμιού και ψήσε στο φούρνο για 25 με 30 λεπτά.
Άφησέ το να “σταθεί” για πέντε λεπτά πριν το σερβίρεις.