Ένα παραδοσιακό, καλοκαιρινό φαγητό από την μεσογειακή διατροφή. Διάλεξε φρέσκα λαχανικά και ετοίμασε το εύκολα και γρήγορα. Η παραδοσιακή συνταγή είναι πιπεράτη και με αρκετό σκόρδο. Εσύ βάλε όσο χρειάζεται για να το απολαύσεις.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 κολοκυθάκια
- 4 πατάτες
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι
- 1 ντομάτα τριμμένη
- 1 μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Ελαιόλαδο
- Άλάτι και πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Κόψε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε ροδέλες
- Ψιλόκοψε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και βάλε όλα τα υλικά σε ένα ταψί
- Πρόσθεσε την ντομάτα, τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο
- Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε το ταψί με λάδι
- Άφησε το φαΐ στο φούρνο για 1 ώρα περίπου
Tip
Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά στο φαγητό, όπως μελιτζάνες ή καρότο!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ