Λαχταριστό φιλέτο με πατάτες στο φούρνο

Λαχταριστό φιλέτο με πατάτες στο φούρνο | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
50 λεπτά

Λαχταριστό φιλέτο με πατάτες στο φούρνο. Ζουμερό και ζεστό.

Συστατικά
  • 4 φιλέτα μοσχαρίσια κόντρα
  • 2 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και πολύ καλά πλυμμένες
  • 4 σκελίδες σκόρδο, πολύ καλά λιωμένες
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κουτ. της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθερμαίνεις πολύ καλά το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, απλώνεις τις κομμένες πατάτες και τα μοσχαρίσια φιλέτα. Τα ραντίζεις με λίγο ελαιόλαδο. Από πάνω ρίχνεις την παρμεζάνα, το ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις σκελίδες σκόρδο και το αλατοπίπερο. Τρίβεις τα μπαχαρικά.
  • Ψήνεις στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
  • Κάθε δέκα λεπτά, αναποδογυρίζεις τα φιλέτα, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  • Κλείνεις το φούρνο και το αφήνεις να μελώσει για 5 λεπτά.
  • Σερβίρεται ζεστό.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ