Λαχταριστό Mac & Cheese με μπρόκολο

Λαχταριστό Mac & Cheese με μπρόκολο | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
40 λεπτά

Πώς μπορείς να συνδυάσεις το λαχταριστό Mac & Cheese με το υγιεινό μπρόκολο;

Συστατικά
  • 250 gr κοχυλάκι
  • 2 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 γλυκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 1/3 φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 κουτ. της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. του  γλυκού απαλή μουστάρδα
  • 3 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο
  • 200 gr cheddar τριμμένο
  • αλάτι και πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράζεις, αρχικά τα μακαρόνια και τα σουρώνεις.
  • Σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο, σοτάρεις για λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτεις το αλεύρι και συνεχίζεις το σοτάρισμα για ένα λεπτό. Προσθέτεις το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα. Ανακατεύεις για περίπου πέντε λεπτά.
  • Στην αρχική κατσαρόλα, αναμειγνύεις τα μακαρόνια με τη σάλτσα, το μπρόκολο και το λιωμένο τυρί. Βράζεις για περίπου τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  • Απολαμβάνεις όσο είναι ζεστό.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ