Γεμιστή πατάτα με μοσχαρίσιο κιμά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλύνε τις πατάτες και τρύπησέ τες με ένα πιρούνι.
• Τοποθετήστε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήσε τες για 5 λεπτά.
• Γύρισέ τες πλευρά και ψήσε τες για ακόμα 5 λεπτά.
• Αν συνεχίζουν να είναι άψητες στο κέντρο, ψήσε τες όσο χρειαστεί.
• Τοποθέτησε μια αντικολλητική κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε μέσα τον κιμά και μαγείρεψε για 5-8 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να γίνεται ροζ.
• Αφαίρεσε τον κιμά από την κατσαρόλα.
• Στην ίδια κατσαρόλα πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σόταρε για 3-5 λεπτά.
• Ρίξε πάλι μέσα τον κιμά, την ντομάτα σε κύβους, τα φασόλια και όλα τα μπαχαρικά.
• Μαγείρεψε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
• Κόψε τις πατάτες στη μέση και μοίρασε τον κιμά αναλογικά.
• Πασπάλισε με τυρί και φρέσκο κρεμμυδάκι.
• Σε κάθε πιάτο αντιστοιχεί μισή πατάτα.