Κοτόπουλο ψητό με μουστάρδα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Ζέστανε ένα μεγάλο πυρίμαχο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και πρόσθεσε λάδι.
• Αλατοπιπέρωσε το κοτόπουλο και πρόσθεσέ το στο τηγάνι και μαγείρεψε για 2 λεπτά κάθε πλευρά.
• Αφαίρεσε το κοτόπουλο από το τηγάνι.
• Πρόσθεσε το ζωμό, το σιρόπι, το θυμάρι και το σκόρδο στο τηγάνι και άφησέ τα να βράσουν.
• Μαγείρεψε 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
• Πρόσθεσε το ξίδι και τη μουστάρδα και μαγείρεψε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Πρόσθεσε ξανά το κοτόπουλο στο τηγάνι, και ρίξε το μείγμα μουστάρδας πάνω από το κοτόπουλο. Ψήσε στους 200 ° C για 10 λεπτά και αφαίρεσε το κοτόπουλο από το ταψί και άφησέ το στην άκρη για 5 λεπτά.
• Ρίξε το ζωμό σε ένα τηγάνι και μαγείρεψε για 2 λεπτά ακόμα και σέρβιρε πάνω από το κοτόπουλο.