Κρεμώδης σούπα με κοτόπουλο και άγριο ρύζι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ξέπλυνε το ρύζι.
• Σε μια κατσαρόλα πρόσθεσε το ρύζι, το κοτόπουλο, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το ζωμό κοτόπουλου και τα μπαχαρικά.
• Μαγείρεψέ τα μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και το ρύζι και συμπλήρωνε σταδιακά νερό.
• Τα υγρά πρέπει να παραμείνουν μέσα στην κατσαρόλα.
• Λιώσε το βούτυρο σε μια άλλη κατσαρόλα.
• Πρόσθεσε το αλεύρι και άφησέ τα να πάρουν βράση για ένα λεπτό.
• Πρόσθεσε το γάλα και ανακάτεψε ελαφρώς τα υλικά με ένα σύρμα, μέχρι να πάρει κρεμώδης μορφή το μείγμα.
• Ρίξε το κρασί και ανακάτεψε ξανά.
• Πρόσθεσε αυτό το μείγμα μέσα στο κοτόπουλο και στο ρύζι και αν χρειαστεί συμπλήρωσε νερό ή ζωμό.
• Ρίξε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.
• Μοίρασε τη σούπα σε 10 πιάτα.