Λαζάνια με σάλτσα ντομάτας και γέμιση τυριού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Λάδωσε ένα αντικολλητικό ταψί 23×33 εκατοστών με λίγο λάδι.
• Άπλωσε στον πάτο του ταψιού 1/2 φλιτζάνι σάλτσας.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράσε τα κανελόνια βάση τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente.
• Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε μαζί το τυρί ρικότα, το σπανάκι, το τυρί παρμεζάνα, το ασπράδι αυγού, το σκόρδο σε σκόνη, τον αποξηραμένο βασιλικό και τη ρίγανη.
• Άδειασε το μείγμα μέσα σε ένα κορνέ ή σε μια σακούλα τροφίμων και κόψε τη μύτη.
• Γέμισε αναλογικά τα κανελόνια με το μείγμα.
• Τοποθέτησε τα κανελόνια στον πάτο του ταψιού.
• Ρίξε από πάνω το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι σάλτσας.
• Κάλυψε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήσε για 20 λεπτά.
• Έπειτα, πρόσθεσε από πάνω το τυρί μοτσαρέλα και ψήσε για 5 λεπτά ακόμα.
• Μοίρασε σε κάθε πιάτο από 2 κανελόνια.