Μεσογειακή σαλάτα με όσπρια

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Μια γευστική σαλάτα που μπορείς να απολαύσεις σαν κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό. Ταιριάζει τέλεια με θαλασσινά ή ψάρι.
Θερμίδες: 175/ μερίδα

Συστατικά

  • 430γρ. Ρεβίθια βρασμένα
  • 430γρ. κόκκινα φασόλια βρασμένα
  • 1φλ. ψιλοκομμένα ντοματίνια
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 1/2φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1/4φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 1/4φλ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
  • 1+1/2κ. σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 μέτριο λεμόνι
  • 1/2κ. γλυκού αλάτι kosher
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τα φασόλια, τα ντοματίνια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, και το δυόσμο.
  • Χτύπησε ελαφρά το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
  • Ρίξε το dressing που μόλις έφτιαξες μέσα στο μπολ μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.
  • Σέρβιρε σε 6 πιάτα.

Tip


Προσθέστε το tlife.gr στη Google για να βλέπετε περισσότερες ειδήσεις στη μηχανή αναζήτησης.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164