Πίτσα με λευκή σάλτσα και κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Για την κρέμα:
• Σόταρε το ψιλοκομμένο σκόρδο με το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία. Βράσε το κουνουπίδι στο ζωμό για 7-10 λεπτά.
• Μην το στραγγίξεις.
• Σε ένα μπλέντερ πρόσθεσε το κουνουπίδι, 1φλ. ζωμό λαχανικών, το σοταρισμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα.
• Χτύπησε τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί κρέμα.
• Για την πίτσα:
• Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
• Άπλωσε την πίτσα σε ένα ταψί.
• Βάλε το κοτόπουλο από πάνω και 4φλ. λευκή σάλτσα.
• Πρόσθεσε τις τομάτες, τη μοτσαρέλα, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
• Ψήσε για 20 λεπτά περίπου.
• Κόψε την πίτσα σε 16 κομμάτια.