Εύκολη σαλάτα με γευστικά λαχανικά και ψητό κοτόπουλο. Το γεύμα αυτό γίνεται ακόμα πιο ιδιαίτερο με το dressing που προτείνεται.
Θερμίδες: 282/ μερίδα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- Για τη σαλάτα:
- 4φλ. κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
- 2φλ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
- 1/2φλ. κομμένα καρότα
- 1/2φλ. αρακάς μαγειρεμένος
- 1/3φλ. καλαμπόκι baby
- 1/3φλ. φύτρες φασολιών
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1/2φλ. φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο
- 2 στήθη κοτόπουλου ψημένα και κομμένα σε κύβους
- Για το dressing:
- 2κ. σούπας ξύδι
- 1κ.ς σούπας soy sauce
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1κ.ς σούπας μέλι
- 1κ. σούπας φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
- 1/4κ. γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
- 1/4φλ. ελαιόλαδο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Για το dressing:
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, συνδύασε το ξίδι, τη soy sauce, το σκόρδο, το μέλι και το τζίντζερ.
- Ενώ το μπλέντερ βρίσκεται σε λειτουργία, πρόσθεσε αργά το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε μια σταθερή ροή και συνέχισε μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες.
- Για τη σαλάτα:
- Πρόσθεσε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα.
- Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε το κοτόπουλο και το dressing και ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί.
- Μοίρασε τη σαλάτα σε 4 πιάτα.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ