Πράσινη σαλάτα με ποσέ αυγό και μπέικον γαλοπούλας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε νερό σε μια κατσαρόλα και όταν κάνει τις μικρές φυσαλίδες μείωσε τη θερμοκρασία και ρίξε λίγο ξύδι.
• Με μια κουτάλα “στροβίλισε” γρήγορα το νερό.
• Σπάσε τα αυγά σε ένα μπολ και ρίξε τα ένα ένα μέσα στην κατσαρόλα.
• Άφησέ τα να βράσουν για 3 λεπτά.
• Είναι έτοιμα.
• Ψήσε το μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και έπειτα ψιλόκοψέ το.
• Ανακάτεψε όλα τα υλικά για το dressing.
• Μοίρασε όλα τα υλικά σε 4 πιάτα.