Ταλιατέλες με σπανάκι και κρέμα γιαούρτι

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Ταλιατέλες με γεύση σπανάκι και κρέμα από γιαούρτι και πολλά λαχανικά που θα δώσουν μια πρωτόγνωρη νοστιμιά στο πιάτο σου.
Θερμίδες: 249/μερίδα

 

Συστατικά

  • 225 γραμμάρια ζυμαρικά/ταλιατέλες με σπανάκι
  • Σπρέι μαγειρικής με λάδι από λαχανικά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 μεσαίο κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μεσαία κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους, καθαρισμένη και κομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου light
  • 1/2 φλιτζάνι άπαχο ελληνικό γιαούρτι
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα χαμηλή σε λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος light
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Μαγείρεψε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στράγγιξε.
  • Ψέκασε ένα τηγάνι με σπρέι μαγειρικής και ζέστανε σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.
  • Πρόσθεσε λάδι και μετά το κολοκύθι, την κίτρινη κολοκύθα, την πιπεριά και το σκόρδο.
  • Χαμήλωσε τη φωτιά και μαγείρεψε μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά, 2-3 λεπτά.
  • Πρόσθεσε το ζωμό και μαγείρεψε μέχρι όλα τα λαχανικά να μαλακώσουν, 3 με 4 λεπτά.
  • Αφαίρεσε από τη φωτιά και πρόσθεσε τα ζυμαρικά, το γιαούρτι, το βασιλικό, το τυρί, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι με το πιπέρι.
  • Ανακάτεψε και σέρβιρε.

Tip


Το TLIFE έχει γενέθλια και αυτός ο Μάιος είναι γεμάτος εκπλήξεις! Γίνε μέρος της γιορτής με ένα κλικ εδώ.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164