Τοματόσουπα με μπέικον κοτόπουλου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σόταρε το μπέϊκον σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να αρχίσει να γίνετε τραγανό και καφέ (περίπου 5-8 λεπτά).
• Πρόσθεσε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο και σόταρε για 5-10 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να είναι πολύ αρωματικά και τρυφερά.
• Πρόσθεσε τον πολτό ντομάτας και ανακατέψτε για λίγα λεπτά.
• Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε για περίπου ένα λεπτό.
• Ρίξε μέσα στην κατσαρόλα το κονκασέ, το ζωμό, το θυμάρι, το φύλλο δάφνης στην κατσαρόλα και άφησέ τα να βράσουν για 30 λεπτά.
• Σέρβιρε τη σούπα σε 4 πιάτα.