Ζεστή σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

25 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Προτείνουμε μια ζεστή σαλάτα, ακόμα και τις καλοκαιρινές μέρες, με γευστικά λαχανικά και γρήγορο αποτέλεσμα. Απόλαυσέ τη το μεσημέρι για να ικανοποιήσεις τον ουρανίσκο και το στομάχι σου.
Θερμίδες: 294/ μερίδα

Συστατικά

  • 2κ. γλυκού ελαιόλαδο
  • 4φλ. κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
  • 1φλ. φρέσκο καλαμπόκι
  • 1/4 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτέ φέτες
  • 1/3φλ. μαύρες ελιές κομμένες στη μέση
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 230γρ. μικρά ζυμαρικά
  • 1κ. σούπας ξύδι
  • 8 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε το 1κ. γλυκού ελαιόλαδο και σόταρε το κολοκυθάκι από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθεί.
  • Αφαίρεσέ το από το τηγάνι και ρίξε το υπόλοιπο 1κ. λλυκού λάδι και σόταρε το κρεμμύδι με το καλαμπόκι για 5 λεπτά.
  • Ρίξε σε ένα μπολ τα ζυμαρικά, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι με το καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι, το ξύδι και το βασιλικό.
  • Ανακάτεψε και σέρβιρε αναλογικά σε 4 πιάτα.

Tip


Προσθέστε το tlife.gr στη Google για να βλέπετε περισσότερες ειδήσεις στη μηχανή αναζήτησης.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164