Χωριάτικα λουκάνικα, μανιτάρια και φρέσκες πιπεριές θα σου δώσουν τον πιο καλό μεζέ για κρασάκι!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 χωριάτικα λουκάνικα με πράσο
- 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα σε φέτες
- 1 μέτριο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 8 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 1 ποτηράκι του κρασιού γλυκό κρασί (Μαυροδάφνη ή Μοσχάτο)
- 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
- 2 πράσινες πιπεριές
- 1 μέτρια πιπεριά Φλωρίνης
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- Αλάτι, Πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Κόψε τα λουκάνικα σε φετούλες, τα μανιτάρια, τα δαμάσκηνα και τις πιπεριές σε ροδέλες
- Βάλε σε αντικολλητικό σκεύος ελαιόλαδο να κάψει και τσιγάρισε ελαφρά το κρεμμυδάκι να ασπρίσει
- Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνέχισε το σοτάρισμα μέχρι να παραθούν οι πιπεριές και να ψηθούν τα λουκάνικα
- Ανακάτεψε το κρασί με τη μουστάρδα και σβήσε το φαγητό σου
- Άφησε μερικά λεπτά να φύγει το αλκοόλ και πρόσθεσε λίγο νερό και την ντομάτα
- Άφησε τα λουκάνικα σε χαμηλή φωτιά να δέσουν
Tip
Έχουμε το μυστικό για υπέροχο άρωμα από όποιο μπαχαρικό κι αν χρησιμοποιήσεις. Κάνε κλικ εδώ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ